午時，內蒙古自治區包頭市固陽縣下濕壕鎮三城仁壕村的老年食堂，廚房里傳出陣陣幽香。70平方米的餐廳里，兩張年夜桌、六張小桌，滿滿一房子的白叟相談正歡。“等會兒給兒子打個視頻電話，讓他了解一下狀況咱的午餐！”本年72歲的劉玉喜一邊擦著餐具，一邊跟身旁的其別人說。

固陽縣是傳統農業年夜縣包養網，全縣60周歲包養網以上的老年人共3.48萬，此中農村老年生齒占一半以上。2023年以來，固陽縣累計撥付建設經費187萬元，同時向60周歲以上的老年人發放補貼22.8萬元，推動鄉村老年食堂建設。截至今朝，固陽縣共建成鄉村老年食堂18個。

“財力與人力，是建設鄉村老年食堂需求考慮的兩個主要原因。”固陽縣委常委、組織部部長王祥林說，固陽縣引導各村黨組織整合村內閑置資源，村集體經濟支出資金作為食堂的基礎建設、設備購置以及初期運營的啟動資金。“我們組織黨員干部成立包養專項任務小組，負責老年食堂的籌備、運營治理和監管工作。”王祥林說。

2023年上半年，在黃芪等農副產品銷售的帶動下，下濕壕鎮的村集體經濟支出衝破500萬元，三城仁壕村被確定為全鎮老年食堂建設試點。該村將一所小學的閑置校舍作為場地，讓有經驗、有資質的村平易近掌勺，黨員干部負責日常運營……僅用了一個月的時間，三城仁壕村老年食堂開始試營業。

走進食堂，潔白的墻壁上張貼著治理軌制、人員安康證等。干凈的空中、整潔的操縱間……舒適的環境吸引了不少老年人前來就餐。村黨支部書記落福平介紹，食堂逐日所需的食材由村干部統一采買，保證新鮮多樣的同時，價格也較低。“早餐3元、午餐6元，縣里還有補貼，不夠的部門由村集體經濟支出補充。”落福平說，食堂應用的村集體經濟收益，經村平易近代表年夜會研討表決后收入，確保公開通明。

隨著鄉村老年食堂的投用，良多農村老年人養成了加倍安康的飲食習慣。下濕壕鎮電報局村村醫薛海寬說：“前些年，村里老年人高血壓、高血脂等疾病的比例都呈上升趨勢。”在老年食堂建設過程中，薛海寬提出，要針對老年人飲食習慣和身體條件，制訂少油少鹽的專門食譜。他的建議獲得了采納，并在鄰近村鎮獲得推廣。

劉玉喜白叟非常愛吃食堂的飯菜，他打開mobile_phone群聊，本周食包養譜一目了然：芹菜炒肉片、炒蒜薹、餃子、燴酸菜……“飯菜不重樣，營養又安康！”劉玉喜說。

（武蓉參包養與采寫）