2023年我國有機產品銷售額衝破1000億元——
有機產品消費潛力年夜
推動我國有機產業持續安康發展，一方面要引導消費者正確認識有機產品，進步認知度和信賴度；另一方面要盡力調整有機產品結構，滿足消費者的多樣化需求。
隨著全平易近安康平安意識增強，現在越來越多的有機食物出現在年夜眾餐桌上。國家市場監督治理總局近日發布的《中國有機產品認證與有機產業發展（2024）》顯示，我國有機產業持續堅持強勁增長勢頭，2023年我國有機產品銷售額初次衝破1000億元，包養達到1016億元，一躍成為全球第三年夜有機產品消費市場。
增長勢頭強勁
有機生果甘藍、有機上海青、有機土豆、有機醬油、有機純牛奶……走進位于北京市南三環四周的七鮮超市，琳瑯滿目標有機產品讓人目炫繚亂。
在有機蔬菜展柜，家住北京市豐臺區馬家堡街道的劉莉正為兒子認真選購。“有機胡蘿卜、有機奶白菜、有機西紅柿等，這些都是我平時購買頻次比較多的有機蔬菜種類。”劉莉告訴記者，因為家里有寶寶，考慮到農藥殘留問題，孩子能吃輔食以后，她就成了有機產品愛好者。“現在我們給寶寶吃的良多食品都是有機產品，當然消費最多的還是有機鮮牛奶。”劉莉說。
寶媽劉莉只是日漸龐年夜的有機產品愛好者中的一員。隨著生涯程度進步以及安康生涯理念逐漸深刻人心，近年來有機產品已成為越來越多消費者的選擇。“我國有機農業的發展自1990年開始，2003年以后，隨著相關法令法規陸續頒布，有機農業的發展逐漸步進正軌，進進疾速發展階段。特別是2010年后，全球有機產業蓬勃發展，我國有機產業與市場貿易的發展出現產銷兩旺局勢，連創新高。”中國農業年夜學資源與環境學院黨委書記王雯表現。
《中國有機產品認證與有機產業發展（2024）》顯示，在當今“更生態、強環保”的年夜佈景下，有機產業已逐漸發展成為朝陽產業，迎來蓬勃發展包養：2018年至2023年，我國有機產品銷售額年均增幅為9.3%，到2023年，已成為全球第三年夜有機產品消費市場；有機農空中積從2013年的116萬公頃持續增長到2023年的400多萬公頃，今朝位列全球第四；本年1月至7月，有機產品認證標志發放量達30億枚；截至今朝，全國共有1.8萬余家企業獲得3萬余張有機產品認證證書。
總體來看，我國有機產品標志發放數量呈現逐年增添的趨勢，2023年，我國境內有機產品標志發放數量為49.9億枚，此中，滅菌乳的有機產品標志發放數量最多，為37.5億枚，其次是巴氏殺菌乳1.3億枚，再次是白酒0.7億枚。從出口情況看，荷蘭是我國有機產品出口貿易額最年夜的國家，貿易額達到1.5億美元，占我國有機產品出口貿易額的26.27%。
“近5年來，國內有機產品銷售額總體呈上升趨勢，2023年境內生產和加工的有機產品銷售額為969億元。我國有機產品生產、加工及市場總體呈現穩步發展態勢。”王雯說。
市場空間廣闊
與發達國家比擬，我國有機產業特別是有機農業還有很年夜的發展空間。
從生產端看，2022年全球有機農地占包養網比10%以上的國家或地區有21個，歐盟委員會2021年發布的《歐盟有機農業發展行動計劃》更是提出了到2030年有機耕空中積占比達到25%的目標，而我國這一數字僅為0.5%擺佈。
從消費端看，FiBL（世界頂級有機農業研討中間）2022年統計數據顯示，2022年全球人均消費有機食物17歐元，瑞士以437歐元位列第一，我國人均消費僅為9歐元，低于全球均勻程度；從有機食物市場份額看，有機食物市場份額最高的國家是丹麥（12%），我國有機食物市場份額則缺乏2%。
“產以銷為終，近4年來，我國有機產品銷售額包養僅能占到產值的30%至40%，這說明我國有機產品消費還有很年夜潛力。”王雯表現。
生態、環保、安康，高品質的有機產品為何“叫好不叫座”？昂揚的價格勸退不少消費者。打開某生鮮APP，某brand有機鮮牛乳（250毫升）優惠后的價格是11.9元，有機西紅柿（400g）13.2元，有機杭白菜（300g）9.9元，有機西葫蘆（300g）13.3元……對于通俗消費者而言，這樣的價格顯然偏高。
除了價格原因，消費者對有機產品認知的缺乏和不信賴也是影響我國有機產品銷售的主要緣由。家住北京市海淀區的何心是兩個孩子的媽媽，前幾年剛升級為媽媽的她還會經常為兒子購買有機食物，可家里的老二誕生后，她便不再特地選擇有機食物。說到來由，何心坦言，一是因為貴，二是真假難辨，“畢竟是不是有機產品，單看外觀看不出來，吃起來感覺也差未幾，不了解是不是商家的噱頭，干脆不買”。何心的迷惑道出了許多消費者的心聲。根據一項調查，在我國分別有79%和35%的受訪者認為“消費者對有機產品認知低”“消費者不信賴有機產品”是影響有機產品銷售的重要緣由。
同時也要看到，當前我國有機產業發展還面臨有機產品結構待優化、產品銷售渠道不暢、生產本錢高、有機產品生產適應技術采用率低、缺乏落地政策支撐等諸多挑戰，亟需制訂進一個步驟的解決計劃。“好比，在我國有機產品種植類和加工類有機證書占比近90%，換句話說，依然以初級農產品為主，畜禽類、水產類、野采類、經營類占比較少。”王雯表現。
加強有機認證
未來，若何實現有機產業的良性發展？有機產品認證是主要保證。
國家市場監管總局副局長、國家認監委主任蒲淳表現，有機產業在不斷滿足消費者對高品質產品需求的同時，能夠顯著進步農產品附加值，晉陞產品brand價值，拓展銷售渠道。做好有機產品認證任務，一要完美軌制、強化監管，不斷晉陞認證公信力；二要加強政策引導、宣傳推動，不斷晉陞認證影響力；三要晉陞才能、優化服務，不斷晉陞認證有用性，為國民群眾安心消費保駕護航。
“有機產業需求從生產端和市場端同時發力，才幹更好地推動產業安康發展。”王雯認為，信賴與消費問題是產業發展的最后一環，也是非常關鍵的一環。推動我國有機包養網產業持續安康發展，一方面要引導消費者正確認識有機產品，進步消費者對有機產品的認知度，加強監管，進步消費者的信賴度；另一方面還要盡力調整有機產品結構，滿足消費者多樣化需求，延長有機產業鏈，通過線上線下結合的方法鼎力開拓有機產品銷售市場。
記者清楚到，助力有機產業發展，在加強對認證機構和生產企業監管的同時，近年來，一些處所和企業也進行了無益摸索。如通過數字訂單和供應鏈優化，盒馬將其有機菜市場價格下降了30%至40%，2022年其有機蔬菜銷售額超過3億元，同比增速超過30%。
“要想茶產品賣得好，晉陞品質不成少。”重慶市城口縣沿河鄉紅巖村黨支部書記張履軍告訴記者，沿河鄉是富硒茶葉的主要生產區，為了實現有機茶葉從“集約加工”到“標準加工”的轉變，他們不僅邀請了相關專家供給技術支撐，還在2023年建成規范化有機綠茶生產線1條、茶葉包裝線1條，將有機茶葉產業鏈不斷延長。“多措并舉。現在專家品鑒后反應，我們的有機富硒茶茶味濃了，茶氣也更重了。”張履軍說。（記者 沈慧）